こだわり
【おひとり様から宴会までニクベジにお任せください】
《送別会・歓迎会のご予約承ります》
今日も明日も気軽に立寄れる
肉&野菜の博多バル酒場
◆糸島産旬菜と九州産お肉
・厳選黒毛和牛や朝どれ伊都野菜
・お酒にあう豊富な創作逸品メニュー
◆飲み放題付コース充実
・2時間飲み放題付コース4,000円～
◆こんな日にニクベジヘ
《気軽に》ちょい飲みや日常使いにも◎
《女子会》おしゃれ空間と創作料理
《記念日》特別な日にサプライズ演出OK
《貸切OK》最大80名様迄店舗まるっと貸切
【心躍る逸品】博多で愉しむ厳選食材と腕利の逸品
味が美味しいのは当たり前。ニクオ＆ベジコの料理は仕入れ、仕込みからテマヒマかけじっくり手掛けて完成していきます。香りを愉しむ。盛りつけで心躍る。に運んで感動する。そんな体験のできるお店です。普段使いはもちろん、大切な人との思い出にも最適です。
【肉料理】豪快に焼き上げる自慢の肉料理
九州や福岡・博多にこだわり仕入れる厳選したお肉は各部位やその日のおすすめにも登場する当店のメイン料理です。豪快に焼き上げ旨みを凝縮、腕利の職人が手掛ける一皿一皿にお肉本来の美味しさと繊細なこだわりが詰まっております。
【本日の特撰黒毛和牛の炭火焼き】
炭火でじっくり火入れすることで、特撰黒毛和牛の上質な脂が香り立ち、旨味が凝縮された一品。外は香ばしく中はしっとりと柔らかく、肉本来の甘みが際立ちます。素材の質を最大限に引き出すシンプルな味付けで、贅沢な口福をお楽しみいただけます。ローストした旬野菜を添えてどうぞ。
【咲どりと捏、野菜の蒸籠蒸し】
咲どりと柔らかな旨味で仕上げたを自家製つくねを、野菜の甘みとともに蒸籠でふっくら蒸し上げた一品。余分な脂を落としながら素材の香りを閉じ込め、軽やかで奥行きのある味わいに仕上げています。食事の合間にも楽しめる、身体に優しい蒸し料理です。
【糸島産真鯛のカルパッチョ】
糸島の豊かな海で育った真鯛を薄造りにし、爽やかな酸味と香りを添える２色の自家製ソースで仕上げたカルパッチョ。歯切れのよい身質と上品な旨味が引き立ち、前菜として食欲を軽やかに刺激します。鮮度抜群の真鯛ならではの澄んだ味わいをお楽しみください。
